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SUMMARY:Akademisches Wirtshaus: Brot ist Leben
DESCRIPTION:Akademisches Wirtshaus: Brot ist Leben von Rudi Pichler \nBrot ist mehr als Nahrung – es ist Symbol\, Kultur und gelebte Gemeinschaft. Der Vortrag er-öffnet einen Blick auf alte Getreidesorten\, ihre ernährungsphysiologischen Vorzüge und ihr charakteristisches Backverhalten. Er führt in die Welt des Sauerteigs und seine Pflege ein und zeigt die Herstellung eines Urgetreidelaibs aus Laufener Landweizen\, Tauernroggen und Ebners Rotkorn. Ergänzt wird dies durch den Beitrag eines Landwirts\, der über die Verantwortung im Anbau alter Sorten\, ihren Wert für die Biodiversität und die Rolle der Konsumenten spricht. Zum Abschluss wird ein frisch gebackener Urgetreidelaib gemeinsam verkostet. \n  \nKooperationspartner: frauenanderskompetent \n  \nAnmeldung unbedingt erforderlich: +43 664 5205203 - begrenztes Platzangebot\n  \nEs wird darauf hingewiesen\, dass im Rahmen dieser Veranstaltung Foto-\, Audio- und Videoaufnahmen angefertigt werden. Diese Aufnahmen können zu Zwecken der Dokumentation\, Nachberichterstattung und Pressearbeit verwendet sowie in sozialen Medien\, Printmedien\, Publikationen und auf Websites der Veranstalter veröffentlicht werden. \nMit dem Besuch der Veranstaltung nehmen Sie zur Kenntnis\, dass Aufnahmen\, auf denen Sie abgebildet bzw. hörbar sind\, für die genannten Zwecke verarbeitet und veröffentlicht werden können.
URL:https://www.tauriska.at/event/akademisches-wirtshaus-brot-ist-leben/
LOCATION:Bauchladen\, Sterneckstraße 35 - 37\, Salzburg\, 5020
CATEGORIES:Akademisches Wirtshaus
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